Lentilles brunes bio (plat, Laird) 25kg

Lentilles brunes mûres et séchées. Ces lentilles sont également appelées lentilles à plaque en raison de leur taille et de leur forme plate. Elles ont un goût délicieusement doux et légèrement noisetté. Leur couleur est verte à brune, l'intérieur est jaune. Les lentilles à plaque sont riches en protéines et en fibres et constituent un excellent ajout à votre cuisine. En raison de leur comportement de cuisson, elles conviennent parfaitement aux soupes et aux ragoûts. Si vous souhaitez préparer une salade, nous vous recommandons nos Lentilles vertes (marmorisées) bio ou Lentilles noires bio (Beluga).

Pour réduire le temps de cuisson, faites tremper les lentilles dans de l'eau froide pendant 3 à 4 heures, puis rincez-les. Faites ensuite cuire à feu doux dans trois fois leur volume d'eau pendant environ 30 minutes, puis salez. Sans trempage, les lentilles cuisent environ 45 à 60 minutes. Variété de lentilles traditionnelle pour les soupes, les ragoûts ou les purées.