Poiss verts biologiques 25kg

Les pois verts biologiques séchés sont de couleur vert clair et ont une texture ferme. Ils sont petits à moyens, ronds et ont un goût sucré et doux. Ils sont également appelés pois de jardin ou pois à écosser. Comme les autres légumineuses, ils sont pauvres en graisses et riches en protéines et en fibres. Cela en fait un ingrédient idéal pour toutes les cuisines, que ce soit pour une soupe, une tartinade ou un accompagnement. SAVOIR: Ils appartiennent à la famille des légumineuses et contribuent à la santé de nos sols. Leurs racines fixent l'azote de l'air et augmentent ainsi la fertilité du sol. Leurs fleurs sont une source de nourriture appréciée pour de nombreux insectes. Vous cherchez à réduire le temps de cuisson sans trempage ? Essayez nos pois verts biologiques casséspois verts biologiques cassés.

Faites tremper les pois verts pendant environ 12 heures et faites-les cuire ensuite dans de l'eau fraîche pendant environ 60 à 90 minutes. Ils sont particulièrement adaptés aux soupes et aux tartinades végétariennes ou végétaliennes comme la guacamole aux pois, mais aussi comme ingrédient pour les salades ou les accompagnements.