Poissons verts fendus bio 25kg

Poissons verts secs, décortiqués et fendus en deux, offrant une texture ferme. Les moitiés de pois sont petites à moyennes, semi-circulaires et ont un goût sucré et doux. Ils sont également appelés pois de jardin ou pois de table. Comme les autres légumineuses, ils sont pauvres en graisses et riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un ingrédient idéal pour toutes les cuisines, qu'il s'agisse d'une soupe onctueuse, d'un pâté à tartiner ou d'un accompagnement. SAVOIR: Ils appartiennent à la famille des légumineuses et contribuent à la santé de nos sols. Leurs racines fixent l'azote de l'air et augmentent ainsi la fertilité du sol. Leurs fleurs sont une source de nourriture bienvenue pour de nombreux insectes. Découvrez d'autres légumineuses à cuisson rapide sans trempage ici: demi-lentilles rouges bio ou demi-lentilles jaunes.

Faites cuire les moitiés de pois verts dans beaucoup d'eau pendant environ 60-90 minutes. Ils conviennent particulièrement pour les soupes onctueuses et les pâtés végétariens ou végétaliens comme la guacamole aux pois, mais aussi comme ingrédient pour les galettes créatives et les accompagnements comme le purée de pois.