L'ancêtre du blé se distingue par son arôme corsé et noisette. Ses grains longs et clairs se prêtent bien à la préparation de plats salés en tant qu'alternative au riz, fournissant ainsi une source de protéines et de fibres. Moulu en farine, l'épeautre convient pour toutes sortes de pâtisseries.
Préparation
Faire tremper dans 2,5 fois son volume d'eau non salée et laisser mijoter pendant 30-45 minutes et laisser reposer 30-60 minutes.
Ingrédients
spelt*
*Issu de l'Agriculture Biologique Contrôlée
Valeurs Nutritionnelles & Détails du Produit
Calories [kj]
1420 kj
Calories [kcal]
339 kcal
Lipides
2.4 g
Dont Acides Gras Saturés
0.4 g
Glucides
59.5 g
Dont Sucres
6.8 g
Fibres
10.7 g
Protéines
14.6 g
Sel
0.02 g
Numéro de Produit:
40406
GTIN/EAN:
4026363404060
Poids:
3kg
À Consommer Avant:
03.07.2026
Point de Contrôle Bio:
DE-ÖKO-003
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