Notre millet européen sert de source de fibres et convient comme ingrédient de cuisine facile à digérer. Il a un arôme doux-sucré et noiseté qui se prête parfaitement aux desserts ainsi qu'aux plats salés. Essayez le millet en accompagnement, en plat de poêle, en farce, en porridge ou même moulu comme ingrédient pour les pâtisseries. Découvrez sa saveur délicieuse et intense en l'incorporant dans vos recettes préférées.

Accompagnement pour 4 personnes: Faites cuire 1 tasse de millet dans 350 ml d'eau ou de lait pendant environ 5 minutes. Réduisez la chaleur et laissez gonfler pendant 15 minutes, puis assaisonnez. Polyvalent, peut être utilisé dans les plats salés ou sucrés avec des légumes, des herbes ou des fruits, pour les gratins, les galettes, les soupes ou la bouillie.