Les flocons d'avoine bio grossiers sont un produit complet, car pendant la fabrication, le grain entier, y compris le germe et les couches externes, est conservé. Ils sont une source de protéines et riches en fibres. Un ingrédient merveilleusement polyvalent pour les plats sucrés et salés : pour ceux qui préfèrent leur muesli ou porridge avec plus de croquant, pour les pâtisseries comme le pain, les petits pains, les biscuits (d'avoine), les barres, les galettes, les soupes et les gratins.

Préparation en porridge : Faire bouillir avec environ 5 fois la quantité d'eau, de lait ou d'alternative végétale, remuer et laisser reposer 3-5 minutes. Ajouter plus de flocons ou de liquide selon le goût. En tant qu'Overnight Oats, il suffit de les préparer le soir, de les mettre au réfrigérateur et de profiter d'un petit déjeuner rapide le matin. Les deux variantes se marient bien avec une garniture de fruits frais ou séchés, de compote, de noix et de graines et offrent ainsi un petit déjeuner varié.