La poudre de paprika doux est obtenue à partir de la chair séchée de poivrons rouges mûrs. Cela lui confère son arôme légèrement sucré et délicieux, qui rappelle les tomates séchées. Elle est polyvalente et un ingrédient essentiel de la cuisine espagnole, grecque, turque et hongroise. Le plat le plus typique est le goulasch hongrois. Cependant, cette poudre fine s'accorde aussi avec une multitude de plats chauds et froids. Elle convient donc à de nombreux plats de viande et de tomates, ragoûts, trempettes ou même fromages frais.
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version épicée.