Curcuma moulu bio 6x250g

Le curcuma appartient à la famille des gingembres. Pour notre poudre, la racine nettoyée et séchée est finement moulue. La couleur jaune vif est certainement la plus frappante, mais le curcuma peut également convaincre par son goût. Il est doux et épicé avec une légère note amère. Lors de la cuisson, l'arôme chaud se dégage et enchante les plats de riz, les currys de légumineuses, les sauces et les trempettes. En pâtisserie, il peut être utilisé pour colorer les pâtes. Une merveilleuse boisson qui met de bonne humeur est le populaire "Lait doré". Il apporte du soleil dans le verre. Le curcuma, épice colorante, est utilisé en Inde depuis plus de 4000 ans et est un élément indispensable de la plupart des mélanges de curry.