Arachides blanchies non rôties bio 25kg

Nos arachides blanchies bio non rôties sont de couleur ivoire, ont une surface lisse et une texture croquante. En raison du processus de fabrication, elles contiennent également des moitiés de noyaux d'arachide. Ces petits noyaux sont riches en fibres et une source de protéines précieuse. Comme ils n'ont plus de peau, ils sont particulièrement faciles à transformer. Grâce à une légère torréfaction, leur arôme délicat se déploie. Torréfiées, ils agrémentent les pâtisseries, les desserts et s'accordent avec de nombreux plats asiatiques, pas seulement dans la cuisine végétalienne et végétarienne. Saviez-vous que l'arachide n'est pas vraiment une noix ? Du point de vue botanique, elle appartient, comme les pois et les haricots, à la famille des légumineuses. Cependant, en raison de sa densité nutritive et de son utilisation, elle est souvent perçue et utilisée comme une noix.

Légèrement rôties et finement moulues ou croquantes, elles nous ravissent sous forme de beurre d'arachide ou de beurre de cacahuète sur notre pain du petit déjeuner. Elles sont également un ingrédient idéal pour les pâtisseries, les garnitures, les desserts et donnent aux plats de la cuisine asiatique leur goût authentique et incomparable.