Les cerneaux de noix européens sont une véritable star mondiale en termes de saveur ! Ils ont un goût délicat de noix, légèrement amer et légèrement sucré. Ici, il s'agit principalement de moitiés de noyaux clairs. Les moitiés de noyaux sont brun clair, croquantes et croustillantes. Ils sont riches en fibres. Les noyaux conviennent bien comme ingrédient pour la pâtisserie et la cuisine, comme complément pour les salades et le muesli ou comme décoration pour les pâtisseries et les desserts, ainsi que comme collation croquante.