Les cerneaux de noix européens sont une véritable star mondiale en termes de goût ! Ils ont un goût délicat de noix, légèrement amer et légèrement sucré. Il s'agit principalement de moitiés de noix claires. Les moitiés de noix sont brun clair, croquantes et fermes. Elles sont riches en fibres. Les noix sont idéales pour la pâtisserie et la cuisine, pour agrémenter les salades et les mueslis ou pour décorer les pâtisseries et les desserts, ainsi que pour un en-cas croquant.