Les noisettes entières ont un diamètre d'environ 11 à 13 mm. Elles sont de couleur claire à moyennement brune, fermes et croquantes. Les noyaux ont un excellent goût de noisette et sont riches en fibres. Ils conviennent pour la cuisine et la pâtisserie, pour les mueslis, pour grignoter et pour les mélanges ainsi que pour les desserts.

Les noisettes sont merveilleusement polyvalentes et donnent aux gâteaux, aux tartes, aux pains, aux pâtes à tartiner sucrées, aux mélanges de noix, aux mueslis et aux croustilles ainsi qu'aux barres de muesli et aux boules d'énergie un arôme unique. Qu'elles soient pures ou légèrement grillées. En garniture, elles donnent aux plats salés et aux salades de fruits le croquant supplémentaire. Particulièrement appréciées en combinaison avec du chocolat.