Les flocons d'avoine bio grossiers sont un produit complet, car lors de leur fabrication, le grain entier, y compris le germe et les couches externes, est conservé. Ils constituent une source de protéines et sont riches en fibres. Un ingrédient merveilleusement polyvalent pour les plats sucrés et salés : pour ceux qui préfèrent leur
muesli ou porridge avec plus de mordant, pour les produits de boulangerie comme le pain, les petits pains, les
biscuits (à l'avoine), les barres ainsi que pour les galettes, les burgers, les soupes et les gratins.