Graines de chia noires bio, sachet compostable 6x500g

La chia est une plante annuelle herbacée d'été appartenant à la famille des Lamiacées, dont le nom botanique est Salvia hispanica L. Originaire du Mexique, elle est aujourd'hui cultivée dans de nombreux pays d'Amérique latine et en Afrique. Les petites graines de chia sont noires ou grises et possèdent une capacité d'absorption d'eau exceptionnellement élevée. Ce superaliment est une bonne source de protéines et a une teneur élevée en fibres. Les graines de chia sont un ingrédient idéal pour les produits de boulangerie, les céréales du petit-déjeuner, les garnitures pour les plats sucrés et salés et pour les compositions de desserts créatifs.

Les graines de chia peuvent être utilisées comme ingrédient ou garniture dans une variété de produits de boulangerie tels que le pain, les petits pains, le pain croquant ou les craquelins. Elles peuvent également être ajoutées au muesli, aux smoothies, aux salades, aux gratins et aux soupes, ou être pressées pour en faire de l'huile. Elles sont également délicieuses en pudding de chia avec du lait, du yaourt ou une alternative végétale, combinées avec des fruits frais ou de la compote. Vous trouverez une recette de pudding de chia à la noix de coco et à la purée de mangue ici.