Huile de colza vierge biologique 5L

Le colza est fauché et battu. Les graines de colza ainsi obtenues sont ensuite séchées. Ensuite, les graines sont grossièrement concassées et passent dans un laminoir. Cela ouvre les cellules des graines de colza et forme des flocons. L'huile est ensuite extraite de ces flocons très fins par pression mécanique. L'huile est clarifiée par des filtres en papier non blanchi et mise en bouteille. L'huile vierge a une saveur légèrement noisette typique. L'huile de colza est riche en acides gras insaturés et présente un rapport particulièrement favorable d'acides gras oméga-3 aux acides gras oméga-6. Il convient donc particulièrement bien à la cuisine et à la pâtisserie, ainsi qu'aux salades et autres plats froids.