Amidon de maïs blanc sans gluten biologique 25kg

Amidon de maïs sans gluten pour épaissir les aliments. Pour un mélange léger et sans grumeaux dans l'eau, il est recommandé de mélanger la fécule avec d'autres ingrédients secs avant utilisation. Diluer dans un liquide froid, puis l'ajouter à la préparation chaude tout en remuant jusqu'à ébullition. Idéal pour épaissir les sauces, les soupes et les puddings.

Pour utiliser l'amidon de maïs, il faut d'abord le diluer dans un liquide froid, puis l'ajouter à la préparation chaude tout en remuant jusqu'à ébullition pour qu'il libère ses propriétés épaississantes. Utilisations possibles: Sauce: 10-15 g (1 - 1,5 cuillère à soupe) d'amidon pour 500 millilitres de liquide Crème dessert: 20-25 g (2 - 2,5 cuillères à soupe) d'amidon pour 500 millilitres de liquide Pudding: 40-45 g (4 - 4,5 cuillères à soupe) d'amidon pour 500 millilitres de liquide Pudding renversé: 45-60 g (4,5 - 6 cuillères à soupe) d'amidon pour 500 millilitres de liquide