Farine de caroube biologique 25kg

La farine de caroube est un épaississant végétal neutre en goût dérivé des graines du caroubier. Elle est naturellement sans gluten. La farine de caroube épaissit sans cuisson, ce qui la rend adaptée aux desserts froids, aux entrées froides, aux trempettes et aux plats chauds comme les soupes, les gratins sans œufs et les plats de légumes.

Agent épaississant sans cuisson pour les desserts froids, les entrées froides et les trempettes, mais aussi pour les plats chauds comme les soupes. Dosage : Pour les plats froids, mélanger 2 g (une cuillère à thé rase) dans 250 ml de liquide et laisser reposer brièvement, pour les plats chauds, 1 g suffit.