Levain Sekowa sans gluten bio 2,5kg

Le levain Sekowa est un agent de levage et d'aération naturel à base de farine de maïs, de farine de pois et de miel de fleurs. La force de levage du levain fonctionne également dans les pâtes à base de céréales difficiles à cuire comme l'orge et l'avoine, ainsi que dans les variétés non cuisinables comme le maïs, le millet ou le sarrasin. Le levain Sekowa contient une multitude d'acides naturels et de levures de nectar, ce qui rend l'utilisation de levure inutile. On utilise le levain avec environ 3 g pour 100 g de farine.