Extrait de malt d'orge bio I Maintenant EU-Bio 10kg

L'extrait de malt d'orge biologique est un extrait naturel fabriqué à partir d'orge maltée. Les matières premières sont le malt d'orge et l'eau. Il contient tous les ingrédients solubles dans l'eau et rendus solubles par les enzymes du malt lui-même. L'extrait de malt d'orge biologique est un extrait hautement visqueux, de couleur dorée, avec un arôme de malt délicieux et sucré. Il est utilisé dans les mélanges à pâtisserie et les agents de pâtisserie, et convient pour améliorer les propriétés de cuisson du pain et des petits pains.