Les baies de goji d'un rouge corail, également appelées baies d'églantier, ont un goût fruité et légèrement sucré avec une consistance plutôt ferme et sèche. Ces petites baies rouges intenses sont un véritable superaliment, riches en fibres. Elles sont cultivées depuis longtemps en Chine. Elles conviennent parfaitement pour les mueslis, en topping, dans les mélanges, pour la pâtisserie et la cuisine, par exemple comme note visuelle et gustative particulière dans les plats de riz orientaux et les currys.