Figues Lerida Nr. 4 biologiques 10kg

Les figues biologiques turques à la peau fine et à la chair tendre et sucrée font partie de nos classiques depuis de nombreuses années. Ces figues de montagne gâtées par le soleil poussent principalement dans la région d'Aydin-Germencik. "Lerida" signifie que les figues séchées, rondes et aplaties sont triées dans des cartons, rangées et séparées par du papier. Ces fruits riches en fibres sont populaires comme collation et conviennent à la cuisine et à la pâtisserie. En été, avant l'arrivée de la nouvelle récolte, les figues sucrent davantage, ce qui n'affecte cependant pas la qualité. Bien au contraire : ce sucrage est un processus tout à fait naturel. Lors du séchage des fruits, il reste une humidité résiduelle qui diminue au cours de la période de conservation et s'échappe vers l'extérieur. Avec cette eau, le sucre des fruits atteint également la surface extérieure du fruit séché, où il sèche ensuite et forme une couche blanche. Cette sucrerie atteste la naturalité et la qualité biologique des fruits séchés.

Figues turques biologiques à la peau fine, à la chair tendre et sucrée, séchées au soleil. Un classique énergisant pour grignoter, pour le müesli, les desserts et la pâtisserie.