Produit traditionnel fabriqué à la main : des hommes, appelés collecteurs de sève, grimpent jusqu'à la palme et entaillent les fleurs de coco. Le nectar qui s'écoule est recueilli et cuit immédiatement sur feu ouvert. Il refroidit ensuite lentement en étant remué et cristallise en sucre. Avec sa saveur caramel unique, il convient pour sucrer alternativement les desserts, les pâtisseries et autres douceurs.

Sucre au délicieux goût de caramel, idéal pour sucrer alternativement. Fabriqué à la main : le nectar récolté directement sur la palme à partir de la fleur est immédiatement cuit et cristallisé en sucre pendant le refroidissement.