Graines de fenugrec entières bio 10kg

Graines entières de fenugrec. Les graines sont de couleur claire à moyennement brune et ont un goût sucré-amer, épicé et persistant. Elles déploient leur plein arôme lorsqu'elles sont légèrement grillées, ce qui adoucit également leur amertume. Les graines rappellent légèrement le céleri et sont un ingrédient important de nombreux mélanges de curry. Elles conviennent pour assaisonner des currys, des plats de légumes, de légumineuses, de poisson et de viande. Elles conviennent également comme épice pour le pain et donnent aux créations de fromage fin une saveur de noisette.