Graines de cardamome sans cosse bio 1kg

Graines de cardamome séchées et entières sans cosse. Les graines de cardamome noires et aromatiques peuvent être utilisées entières, finement moulues ou écrasées au mortier selon les préférences. Avec leur goût épicé intense, elles sont des ingrédients incontournables de nombreux délicieux biscuits de Noël. La cardamome convient à une grande variété de pâtisseries sucrées et de desserts et est appréciée comme composant de nombreux mélanges de curry. Elle apporte une touche des Mille et Une Nuits dans chaque cuisine. Il n'y a probablement aucun moka oriental qui puisse se passer de cette épice. Même dans le Nord, la cardamome est très prisée : les Suédois l'adorent toute l'année dans de nombreuses pâtisseries sucrées, en particulier dans leurs célèbres brioches à la cannelle. L'utilisation de la cardamome remonte à des siècles, non seulement comme épice. Elle est déjà mentionnée dans d'anciens écrits indiens sur l'art de guérir de l'Ayurveda.