Graines de cardamome entières sans enveloppe bio 20kg

Graines de cardamome entières séchées sans enveloppe. Les graines de cardamome noires et aromatiques peuvent être utilisées entières, finement moulues ou écrasées au mortier. Avec leur goût épicé intense, elles sont des ingrédients de nombreux gâteaux de Noël populaires. La cardamome convient à une grande variété de pâtisseries et de desserts sucrés et est appréciée comme composante de nombreux mélanges de curry. Dans l'ensemble, elle apporte une touche des Mille et Une Nuits dans chaque cuisine. Ainsi, il n'y a probablement aucun moka oriental qui puisse se passer de cette épice. La cardamome est également très appréciée dans le Nord : les Suédois l'adorent toute l'année dans de nombreuses pâtisseries sucrées, notamment leurs célèbres roulés à la cannelle. L'utilisation de la cardamome a une histoire de plusieurs siècles, pas seulement comme épice. Ainsi, elle est mentionnée dans d'anciens écrits indiens sur l'art de guérir de l'Ayurveda.